摘要：老魏始终有民权人的韧性与坚持，他走遍世界各地葡萄酒厂，考察、取经，在红、白葡萄酒之外，想为民权打造一个葡萄酒新品，重铸三十年前，属于民权的辉煌。魏明胜，一个与葡萄酒行业有千丝万缕关系的民权人，在大旗倒掉之后，毅然回到家乡重整河山。他用台湾的...
老魏始终有民权人的韧性与坚持，他走遍世界各地葡萄酒厂，考察、取经，在红、白葡萄酒之外，想为民权打造一个葡萄酒新品，重铸三十年前，属于民权的辉煌。
魏明胜，一个与葡萄酒行业有千丝万缕关系的民权人，在大旗倒掉之后，毅然回到家乡重整河山。他用台湾的酵素技术种葡萄、喂鸡，借鉴加拿大的葡萄园生态农业，来满足他的终极目标——把后半辈子都搁到一款能为家乡代言的爆款葡萄酒上。
左三是老魏
初白丨文
养鸡专业户与集团董事长
哪个才是老魏的真面目？
“看伯伯给你抓一只鸡！”老魏话音还没落，拔腿朝着鸡群跑去。正在聚众啄食的小母鸡们闻声而逃。
围着鸡场跑了小半圈，空手而归的老魏喘着粗气，扯了一下领带，有点沮丧地对杨小七说：“伯伯撵不上，咱拾鸡蛋玩吧？”
大型抓小鸡现场
呵着白气走到鸡别墅旁边，老魏呼啦一声拉开大门，摸出一枚鸡蛋递给小七。正在下蛋的鸡显然受到了惊吓，连句“咯咯哒”也没叫囫囵，屁股一提，半个鸡蛋缩了回去。
小姑娘高兴极了，一手拿着鸡蛋，一手扯着杨桐的袖子：“爸爸，爸爸，鸡蛋是热的！”
养鸡场里没有一丁点臭味，杨小七索性跑到鸡窝旁伸手又掏出一枚。这大概是她第一次如此直接地旁观母鸡下蛋，也是我第一次见堂堂集团董事长围着鸡圈抓鸡。
小七喜滋滋地掏出一枚鸡蛋
彼时，民权正下着小雨，鸡场的土地上留下了老魏一串不规则的脚印子。老魏叫魏明胜，是这座占地万亩养鸡场的国王。
鸡场在黄河故道的树林子里，纯散养。老魏站在光秃秃的树下指着外围铁丝网上贴着的大海报，说：看，那就是我们的广告。
一副养鸡专业户的派头。
海报上画着一对儿矫健的鸡，下面还印着一行土味情话，那是老魏的创意：
白天和公鸡哥哥在林子里闲逛，晚上陪他看星星月亮。我们是有爱的鸡。
远处有两栋鸡别墅
鸡的领地意识非常强，领着35只小母鸡的鸡大哥对老魏的国王身份表示不服气，总是乜斜着眼看他。
鸡蛋被工人拾走，打包。包装盒上有一个二维码，手机一扫，能看到鸡蛋的前生今世，每一步都责任到人。
养鸡是老魏的业务之一，更多人知道老魏是因为葡萄酒，民权小乔酒厂，也是其麾下的产业。
坐在董事长办公室里的老魏，一边科普葡萄酒，一边招呼助理拿杯子倒酒请我们品尝。此时的他正襟危坐，终于有了刻板印象里企业家该有的模样。
只是说到高兴处，“管、管、管”几句豫东音，又把他拽回了树林子里给小七抓鸡的伯伯形象。
助理小声告诉我们，其实老魏很讲究，听说我们今天要来，也不管今天的温度，非要换西装打领带，还擦了皮鞋。
葡萄产量赶超吐鲁番的民权
在时代的浪潮里辉煌、又黯淡
民权，黄河故道的核心地区，是中国十大葡萄酒产区之一。民权葡萄酒曾经红极一时，捧红了“长城”“民权”两个品牌。鼎盛时期，全县葡萄种植面积达到5万亩，超过了吐鲁番。
1996年，不满26岁老魏给林业局递上了辞呈。他在郑州开了个门市部，主要经销民权葡萄酒。乘着时代的春风，创业虽然艰苦，但也站稳了脚跟。
然而，盛况并没有持续太久。
“长城”商标权被买断后，民权葡萄酒厂尽管推出了“民权”、“黄河古道”、“宝塔”等诸多新品牌，但由于市场认知度低，酒厂又无钱投入广告，民权葡萄酒江河日下。
谈到这段历史，老魏没有太多表情，抹了一把脸，摆摆手，说：“不提了”。
在时代的洪流下，每个个体都有些身不由己。老魏索性关了门，打道回了民权。
大旗倒下了，民权的发展不能止步。
实干兴邦，位于人民路和博爱路口的小乔国际酒店，是老魏的作品。这座四星的酒店诞生之初到现在，一直是民权高端酒店的代表。而在此之前，老魏还涉足农业、食品业。
小乔国际酒店
民权葡萄酒几十年培养出的种植、酿造、销售人才并没有流失。老魏是个愿意折腾的人，他想让这些人继续为民权发光发热，留住光荣。
来民权之前，我对这片土地的认识停留在冯玉祥、麻花和错失的“长城”上。和河南众多平原县一样，老本行还是农业。
拜访老魏这天，民权下着雨夹雪，目力所及，一切都是灰蒙蒙的。整个城市的色调也和河南大部分县城一样，看起来并不高级。
这种风格也符合很多人对河南的刻板印象：老土、闭塞、陈旧、农业大县。
老魏请黄圣依给自己的酵素饮料当代言人
作为一个老民权人，时至今日，老魏也一直在思考，如何再续民权的葡萄酒情缘。建葡萄酒厂不难，难的是如何在传统中突围。
为了打造新产品，很长时间里，老魏一直游走在世界各地的葡萄酒庄园。
“尼亚加拉瀑布附近的酒厂走过来完”，说这话的时候，老魏的脸上写满了得意。
老魏考察葡萄酒厂
他在世界各地的葡萄酒庄园，领略到了西方人酒神式的狂欢精神，作为酿酒鼻祖的中国人，为啥不能在生活条件极大改善的现在，国人为啥不能享受自娱自乐的小酌生活？
顺着这个思路，在佐餐之外，胸中有了丘壑的老魏提出了“桃红酒”的概念。
闷白酒太糙；红酒讲究太多，不免失了活泼。而桃红酒，介于二者之间，既要随意接地气，又要有情调。
同样的，老魏也给桃红酒想了文案：一棵桃红树，只酿一瓶酒，睡前喝一杯，吐气香如兰。
对此，老魏还专门做了解释：“这是葡萄酒里的香奈儿”。
葡萄酒不只有红、白两种
把有2600年历史的桃红酒带到中国
老魏一边做科普，一边招呼助理倒酒。
琥珀色的桃红酒像少女绯红的脸颊，啜饮一小口，葡萄的芬芳顿时在口中炸开。就连杨桐这样的老爷们儿，也被桃红圈了粉。
桃红，一喝为快
在喝到桃红之前，我只知道葡萄酒分为红、白两种。民权葡萄酒的鼎盛期，是白葡萄酒撑起的半壁江山。
其实，桃红葡萄酒的历史非常悠久，公元前 600 年，腓尼基人将葡萄园的概念引入法国后，桃红葡萄酒就已经开始盛行。
在欧美葡萄酒世界，一定有桃红的一席之地。如果说红葡萄酒是国王，白葡萄酒是王后，那桃红酒就是风姿绰约的王妃。
所以，老魏给桃红的定位是年轻人的酒。
我们询问芬芳的秘密，老魏笑了笑，又谈起了他的土味文案：一棵桃红树，只酿一瓶酒。这也是他定下的规矩，原料要足，工艺要精，味道才能好。
一亩地仅栽种288棵葡萄树，法国工人30年的管理经验，老魏还特聘了法国酿造大师前来酿酒。
为了保证原料的品质，老魏干脆在葡萄园当起了农民。
老魏在加拿大葡萄园
台湾朋友来民权参观老魏的葡萄园，他向老魏推荐酵素。酵素又称酶，能加快化学反应速度，几乎所有细胞内的代谢过程都离不开酵素。
早在六七十年代，酵素被引进到台湾，近年来迅速崛起，生物发酵工艺技术以及菌种的纯化培养技术已经处于世界领先地位。
刚开始，老魏对酵素并不了解，觉得太虚。架不住朋友三番两次推荐，老魏挑了几棵葡萄株苗，用酵素水喷叶面，很快，叶面又厚又绿。老魏心动了。
后来，经过朋友搭桥，老魏又结识了台湾的“酵素之父”、成功大学博士生导师吴一言教授。
吴教授告诉老魏，酵素有千万种，农用酵素、饲用酵素、环保酵素、食用酵素、日化酵素……可以解决很多生活上的问题。
酵素在果蔬种植上有了成果，完全代替化肥和农药。他种出的有机西红柿，比普通西红柿贵两三倍。
武国定副省长参观调研酵皇金柴鸡蛋
酒厂楼下卖凉面的小贩是老魏的老顾客，特别愿意花高价买有机西红柿。
“卖凉面挣几个钱，为啥非要买贵的？”按捺不住好奇心的老魏主动找小贩聊过。
小贩倒也坦诚：“恁家西红柿味道足，炒的时候不用加番茄酱了。”
讲到这一段，老魏有点激动，摆着手跟我们说：“饭店的炒西红柿白吃了，都没西红柿味儿。”
味道，是老魏追求的终极目标，用他自己的话说，叫“啥得是啥味儿”。
养鸡、种葡萄、酿酒
老魏想用后半生把农业做好
老魏又想起了尼亚加拉瀑布附近的葡萄园。
在地球的那一边，北美人不但爱酒、懂酒，更善于种植葡萄。葡萄庄园里时常存在着一种生态农业，把种植葡萄时常和禽类饲养结合在一起。
在这个体系里，禽类在园区活动，捉虫食草，采食落果，节约了饲料成本，还减少了农药的喷施和人工除草费用的开支。
海关总署署长、党委书记倪岳峰 莅临小乔集团酵白金公司指导工作
同时，排泄物为葡萄生长提供了有机肥，充分提高了土壤的肥力，减少了化肥的使用频率。
葡萄采摘的季节，游客三五成群来到园区游玩，采摘一筐葡萄，顺带买几瓶自酿葡萄酒，看到葡萄园里原生态的土鸡、土鸡蛋也要买点回家。
老魏开始在葡萄园里养鸡。种葡萄之余，倒也有了意外收获，他给鸡喂酵素，不但改善胃肠道，提高了鸡的免疫力，还让鸡拉屎不臭。
“酵素是我的核心技术，全国也找不出三五家”，老魏如是说。
2015年，老魏在黄河故道旁边的防护林里承包了一片土地，给鸡盖别墅、圈大棚，让每只鸡都有充足的活动空间。
鸡别墅内部
他还告诉我们，任何一只鸡都不会呆在笼子里，白天出来散步，捉虫子，晚上才回到别墅里睡觉。一天17000步，每只鸡都成了跑步高手，人未必能跑得过它。
“跑步鸡”下的蛋，每一枚都是小小的，但蛋清黏稠，蛋黄颇有韧性，一筷子叨起来，竟然没散黄。
他又让人端来了几道鸡蛋美食，不管是炒蛋、白水煮蛋还是变蛋，一一尝过，蛋白紧实有弹性，蛋黄很大，即便只有少少的盐，吃起来没有一点腥气。
我问老魏，品红酒看尼亚加拉瀑布的小资生活不好吗？非要搞农业？
老魏性子直，他直言中国桃红葡萄酒市场，既是最大的洼地，也是最好的富矿区。他想把“一棵桃红树”，打造成品类冠军。
“河南这么多好东西，我想把它们做好，推广出去”，老魏顿了顿，“我后半辈子就搁这儿了。”
他说这话的时候，一群鸡从他身后跑过。在冬日的防护林里，老魏像一棵树一样，高大、挺拔、有韧劲儿。
我想起酒厂墙上刷的九个大字：“再铸民权葡萄酒辉煌”。
这大概就是一个老民权人的初心与宏愿。
在豫记转型新媒体五周年之际，我们将在2019年的最后一个周末，邀请1500名省外豫记代表回到家乡，和建业集团一起举办“老家河南 万物生长——因爱而归·2019豫记回家”活动，老魏将会带来分享，说说他和民权的故事，敬请期待。
（部分图片来源于网络）
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